Pieczarka suszona - klasa 1 i 2

Suszone pieczarki to łatwa w użyciu alternatywa dla świeżych. Jeśli prowadzisz lokal gastronomiczny, w którym specjalność stanowią zapiekanki, zupy krem z grzankami czy makarony – koniecznie sprawdź, jak podkreślić ich aromat dzięki pieczarkom w wygodnej formie suszu. Możesz je przechowywać przez długi czas bez obawy, że stracą swoje właściwości odżywcze lub walory smakowe i zapach. Suszymy je gorącym powietrzem, dlatego nie zawierają zbędnych dodatków konserwujących. To czysta natura! Sprzedajemy je nie tylko w postaci kawałków, lecz także grysu oraz mączki. Dzięki temu idealnie dopasujesz strukturę produktu do danej potrawy.

Czy suszone pieczarki zawierają wartości odżywcze?

Pieczarka znajduje zastosowanie w wielu kuchniach, dlatego okazuje się jednym z najbardziej popularnych grzybów na świecie. Często jednak docenia się jedynie jej walory smakowe, zapominając o cennych wartościach odżywczych, które posiada. Tymczasem badania wykazują, że pieczarki wykazują między innymi właściwości:

• antybakteryjne,

• przeciwnowotworowe,

• wspomagające odporność.

Gdzie wykorzystać mączkę i gryz z pieczarki?

Pieczarka nie musi być jedynie nudnym dodatkiem na pizzy. Za pomocą grysu lub mączki z suszonych pieczarek możesz wzbogacić jej smakiem oraz nasycić witaminami i przeciwutleniaczami zupy, sosy, farsze, mięsa i wiele innych dań. Zarówno grubo, jak i drobno mielone pieczarki doskonale pasują do tradycyjnych dań kuchni polskiej, wszak uwielbiamy grzyby. Równie świetnie spiszą się podczas eksperymentalnych przepisów.