pl Polish en English

Nie tylko od święta! Grzyby suszone jako sekret smaku wielu dań

Grzyby nadają wyjątkowego smaku i aromatu każdemu daniu, którego są częścią. Warto dodawać je do potraw gotowanych na różne okazje, ale także do codziennych dań. Grzyby dają pole do popisu dla wszystkich osób lubiących eksperymentować ze smakami. Dzięki suszeniu aromatyczne dania z prawdziwkami, borowikami czy podgrzybkami można przyrządzać przez cały rok.

Potrawy z grzybami w roli głównej

Grzyby mogą grać pierwsze skrzypce w wielu daniach. Najbardziej klasyczną potrawą grzybową jest zupa. Może ona występować pod wieloma postaciami: z makaronem, ziemniakami, kaszą, a nawet z fasolą, boczkiem czy klopsikami. Zupa grzybowa może również odgrywać rolę wegetariańskich flaczków. Wykonuje się je z suszonych grzybów i boczniaków.

Innym klasycznym daniem są pierogi z grzybami. Farsz pierogowy można przyrządzać z dodatkiem kapusty, szpinaku, cebuli czy kaszy. Warto jednak spróbować farszu z samymi prawdziwkami, borowikami czy podgrzybkami.
Ogromne wrażenie na gościach i domownikach zrobi danie z zapiekanymi grzybami. Przykładem takiej potrawy jest tarta. Danie to może stać się niesamowicie aromatyczne, jeśli poza grzybami doda się do niego ziół, takich jak tymianek. Tego typu potrawy są doskonałą przekąską, którą można zabrać ze sobą do pracy czy szkoły.

Grzyby jako dodatek do wielu dań

Grzyby mogą również pełnić funkcję dodatku, nuty, która podbija wyjątkowy smak potrawy. Jedną z takich potraw jest bigos. Trudno wyobrazić sobie jego smak bez dodatku suszonych grzybów leśnych.
Grzyby również są ważnym składnikiem sosów. Sos grzybowy jest kropką nad i w przypadku wielu dań mięsnych.
Grzyby można dodać również do makaronu, kaszy, a nawet grzanek.
Doskonałym pomysłem na śniadanie jest omlet z dodatkiem grzybów. Danie to jest bardzo szybkie w wykonaniu, smaczne i niezwykle sycące.
Z kolei pomysłem na ciekawy obiad są naleśniki z grzybami. Jest to ciekawy sposób na przekonanie domowników, że naleśniki nie zawsze muszą być robione na słodko.
Grzyby dzięki swojemu aromatowi nawet najprostszej potrawie dodają niezwykłego smaku.